Nuôi vịt 45 ngày xuất chuồng: giống siêu thịt, nuôi trên sàn, thức ăn và mốc cân

Nuôi vịt 45 ngày xuất chuồng là cách nuôi các giống vịt siêu thịt như Grimaud (còn gọi vịt siêu nạc) hay Star 53, nuôi nhốt trên sàn hoặc nền khô, cho ăn cám công nghiệp tự do, không thả ao. Theo Báo Cao Bằng, vịt Grimaud nuôi trên sàn khoảng 45 đến 50 ngày có thể xuất bán, đạt 3,3 đến 3,5 kg/con. Mốc này chỉ đúng với giống siêu thịt và cách nuôi thâm canh; vịt cỏ, vịt bầu, vịt thả đồng cùng tuổi nhỏ hơn nhiều.

Số liệu giống là kết quả trong điều kiện nuôi tốt. Đàn nuôi hộ gia đình thường đạt thấp hơn.

Chọn giống và nơi mua

• Mua vịt con 1 ngày tuổi ở trại có nguồn gốc rõ, có giấy kiểm dịch.
• Hỏi trại về lịch vắc xin đã làm và khuyến cáo cho giai đoạn sau.
• Chọn con nhanh nhẹn, lông bông khô, mắt sáng, rốn khô kín, chân mọng.
• Nuôi cả lứa cùng một nguồn, cùng ngày tuổi để dễ quản lý và bán cùng lúc.

Theo mô hình ở Báo Cao Bằng, hợp tác xã duy trì "một con giống, một loại thức ăn" và tiêm vắc xin theo đúng quy trình, là cách giữ đàn đồng đều.

Chuồng nuôi trên sàn

Nuôi vịt thịt nhanh lớn không cần ao. Hộ ở Cao Bằng cho biết khi nuôi trong vườn, trong ao vịt bơi nhiều nên ăn ít và chậm lớn; chuyển sang nuôi trên sàn, quây kín chuồng thì vịt nhanh lớn hơn.

Yêu cầu:

1. Sàn cao bằng nhựa hoặc tre nan, khe vừa để phân lọt xuống mà chân vịt không kẹt.
2. Mái che, bạt quây kéo lên hạ xuống theo thời tiết; chuồng thoáng nhưng không gió lùa.
3. Máng ăn đủ chỗ cho cả đàn ăn cùng lúc, nâng dần theo tuổi.
4. Máng uống hoặc núm uống liên tục có nước sạch; vịt ăn cám phải uống ngay.
5. Nền dưới sàn dễ dọn, có độ dốc thoát nước, rắc vôi hoặc chế phẩm vi sinh giảm mùi.
6. Hố sát trùng ở cửa ra vào.

Nuôi trên nền đất thì lót trấu dày, thay chỗ ướt hằng ngày. Nền ướt làm vịt bẩn lông, nhiễm lạnh, nấm phổi và chậm lớn.

Úm 2 tuần đầu

Giai đoạn úm quyết định vịt có đạt cân ở 45 ngày hay không. Trung tâm Khuyến nông Hà Nội nêu thời gian úm vịt khoảng 10 đến 14 ngày. Nhiệt độ lúc đầu khoảng 32 đến 34 độ C rồi giảm dần là mức nhiều hướng dẫn kỹ thuật đưa ra; chỉnh theo cách vịt nằm. Chi tiết dựng quây, cho uống, cho ăn tuần đầu có ở bài úm vịt con tại nhà; nguyên tắc chung là nước trước cám sau, nền khô tuyệt đối, không cho xuống nước.

Thức ăn theo giai đoạn

Vịt siêu thịt chỉ đạt 3 kg trở lên trong khoảng 6 tuần khi ăn cám công nghiệp đủ dinh dưỡng:

• Cám vịt con giai đoạn đầu, đạm cao, dạng mảnh hoặc viên nhỏ.
• Cám vịt thịt giai đoạn sau, chuyển dần trong vài ngày, trộn cũ với mới để vịt không bỏ ăn.
• Cho ăn tự do hoặc nhiều bữa, máng không để trống lâu.
• Nước sạch liên tục, máng uống đặt gần máng ăn.

Cám gạo, thóc, rau có thể dùng thêm cho vịt nuôi dài ngày, nhưng khẩu phần tự trộn thường thiếu đạm, vịt không đạt mốc 45 ngày. Theo bảng thông số giống Star 53 Heavy ở trên, tiêu tốn thức ăn tăng từ khoảng 1,97 kg/kg ở 42 ngày lên 2,17 kg/kg ở 49 ngày, nghĩa là càng nuôi dài, mỗi kg thịt tăng thêm càng tốn cám.

Cân mẫu và chọn ngày bán

Không nên bán cứng theo "45 ngày". Mỗi tuần, cân ngẫu nhiên khoảng 10 con:

1. Bắt vịt ở nhiều góc chuồng, không chỉ con gần cửa.
2. Cân từng con, ghi lại, tính trung bình.
3. So với mốc của giống. Đàn chậm hơn rõ là dấu hiệu úm chưa tốt, cám kém, bệnh hoặc chuồng ướt.
4. Khi trung bình đạt cân thương lái yêu cầu và tốc độ lên cân bắt đầu chậm lại, liên hệ bán.

Thông tin từ Báo Cao Bằng cho thấy vịt Grimaud ở đó bán giá khoảng 50 đến 60 nghìn đồng/kg tại thời điểm bài viết; giá thay đổi theo vùng và thời điểm, nên hỏi trước đầu ra trước khi thả lứa.

Nhiệt độ và mùa nuôi

Vịt siêu thịt lớn nhanh, thân nặng, sinh nhiệt nhiều nên chịu nóng kém hơn vịt cỏ ở giai đoạn cuối. Trưa hè, chuồng mái tôn không cách nhiệt có thể làm vịt thở há mỏ, nằm bẹp, bỏ ăn:

• Kéo bạt quây lên cho thoáng, chỉ hạ phía có mưa hắt.
• Làm mái có lớp cách nhiệt hoặc trồng cây che bên ngoài.
• Tăng máng uống, nước mát, cho ăn nhiều vào sáng sớm và chiều mát.
• Không vận chuyển, cân vịt vào giờ nắng gắt.

Mùa rét thì ngược lại: giữ ấm kỹ giai đoạn úm, hạ bạt ban đêm nhưng vẫn để khe thoáng phía trên để thoát khí amoniac.

Lỗi làm vịt không đạt cân ở 45 ngày

• Giống không đúng: mua vịt lai, vịt cỏ nhưng tưởng là siêu thịt.
• Úm kém: vịt lạnh, ướt tuần đầu, còi cả lứa.
• Thiếu nước khi ăn: vịt ăn ít đi.
• Chuồng chật, ướt, nóng: vịt thở dốc, bỏ ăn, bệnh chân.
• Cho ăn cám trộn thiếu đạm.
• Bệnh: dịch tả vịt, cúm, viêm gan vịt, bệnh do Riemerella làm chết hoặc chậm lớn. Xem vịt bị nghẹo cổ là bệnh gì và vịt bị dịch tả.
• Yếu chân, bại chân do nền ướt, sàn trơn hoặc thiếu vitamin. Xem vịt bị bại chân phải làm sao.

Phòng bệnh và an toàn sinh học

• Tiêm vắc xin theo lịch của trại giống hoặc thú y địa phương, nhất là dịch tả vịt và cúm gia cầm.
• Nuôi cùng vào cùng ra: bán hết lứa rồi mới dọn, sát trùng, để trống chuồng trước khi thả lứa mới.
• Hạn chế người lạ vào chuồng, có hố sát trùng.
• Không dùng kháng sinh tuỳ tiện; nếu thú y chỉ định, tuân thủ thời gian ngưng thuốc trước khi bán.

Gọi thú y xã ngay khi vịt chết nhiều, sưng đầu, chảy nước mắt, nghẹo cổ, tiêu chảy xanh. Theo Luật Thú y 2015, gia cầm có dấu hiệu bệnh truyền nhiễm phải báo cho nhân viên thú y xã hoặc UBND xã; không bán chạy vịt ốm.

Câu hỏi thường gặp

Vịt 45 ngày nặng bao nhiêu kg?

Với giống siêu thịt nuôi đúng cách, khoảng trên 3 kg. Báo Cao Bằng ghi vịt Grimaud nuôi 45 đến 50 ngày đạt 3,3 đến 3,5 kg/con. Vịt cỏ, vịt thả đồng cùng tuổi nhẹ hơn nhiều.

Nuôi vịt 45 ngày có cần ao không?

Không. Vịt siêu thịt nuôi trên sàn hoặc nền khô, uống nước từ máng, lớn nhanh hơn thả ao vì ít vận động và ăn nhiều hơn.

Vịt Star 53 bao nhiêu ngày xuất chuồng?

Theo bảng thông số của nhà phân phối giống, Star 53 Heavy đạt khoảng 3,27 kg ở 42 ngày và 3,75 kg ở 49 ngày. Thời điểm bán tuỳ cân thương lái yêu cầu và giá.

Nuôi vịt 45 ngày tốn bao nhiêu cám?

Tuỳ giống và điều kiện nuôi. Với hệ số khoảng 2 kg thức ăn cho mỗi kg tăng trọng như bảng thông số Star 53 Heavy ở 42 ngày, một con đạt khoảng 3,3 kg tiêu thụ khoảng 6,5 kg cám. Ghi số bao cám mỗi lứa để biết con số thật của trại mình.